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600gr de pechuga de pavo 4 Papas medianas Unas ramas de romero Unas hojas de albahaca 50gr de piñones pelados 1 diente de ajo 10gr de queso rallado Aceite de Oliva Pimienta negra Sal Procedimiento: Prende el horno a 200°C Pela las papas y córtalas en láminas finas Pon las papas en un refractario formando […]

700gr de pechuga de pavo 1 limón 500ml de caldo de pollo ½ vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Harina Procedimiento: Rallar un poco el limón y reservar Exprimir el jugo de limón y reservar Poner en un plato un poco de harina Rebozar las pechugas de pavo  Freír las pechugas con un […]

4 pechugas de pavo 2 tazas de zumo de naranja 5 dientes de ajo 1 cucharada de orégano 1 cucharada de comino 2 tazas de jerez 2 tazas de caldo de pollo 1 cucharada de pimienta Aceite de oliva Sal al gusto 2 ramas de romero Procedimiento: Encender el horno a 200°C Muele los dientes de ajo […]

Ingredientes 1 pavo de 5 o 6 kilos aderezado y listo para asar 10 rebanadas de pan blanco 1 taza de agua o vino 1 taza de perejil picado 12 cebollitas verdes picadas y un ajo porro pequeño 6 huevos ligeramente batidos 2 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de pimienta 2 cucharaditas de tomillo, salvia […]

Ingredientes 1 pavo de 4 kilos. 500 gramos de carne de cerdo picada. 200 gramos de ciruelas pasas. 200 gramos de cebolla picada. 100 gramos de miga de pan. 1 decilitro de vino de Jerez. 200 mililitros de leche. Un vaso de vino blanco. Sal Preparación Deshuesamos el pavo por la parte del espinazo, teniendo […]

Ingredientes: 1 pavo de 4 a 5 kg 1 Tarro de piña al jugo 2 Naranjas jugosas (fruta natural) 6 Ciruelas 3 Manzanas (2 rojas y 1 verde, medianas) 1/2 kilo de pancetas o tocino laminados 1 jeringa grande (con aguja) Aceite Salsa de soya, salsa chía Sal al gusto y mantequilla  Preparación: Se lava […]